白菜肉包子为什么苦？

由于种植时光照不足，会导致有点苦味。

不是很成熟的白菜，煮熟后会有一点苦味。买白菜的时候，要选择看起来鲜嫩，颜色分布比较均匀的那种。炒白菜前，可以用盐水浸泡3分钟左右，既能杀菌，又能解除白菜的苦味。