大枣与阿胶枣的区别

主要区别有，性质不同、营养成分不同、食用方法不同、适宜人群不同，具体如下：

一、性质不同

1、大枣

大枣是蔷薇目鼠李科枣属植物。

2、阿胶枣

阿胶枣是以上好红枣为原料，添加桂花、陈皮、阿胶等中药成份，精炼制作而成。

二、营养成分不同

1、大枣

富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。

2、阿胶枣

阿胶枣是以正宗阿胶和金丝小枣为主原料加枸杞等中药材精制而成，含多种果糖、维生素、葡萄糖、微量元素。

三、食用方法不同

1、大枣

可以生吃、熬粥、做面食等，还可以熬红糖大枣枸杞汤。

2、阿胶枣

食用阿胶枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。市场上出售的阿胶枣，一般都是包装好的，在其保质期内可开袋即食。生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚，对身体非常有益。

四、适宜人群不同

1、大枣

大枣老少皆宜，尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品，也是病后调养的佳品。特别适宜慢性肝病、胃虚食少、心血管疾病、脾虚便溏、气血不足、营养不良、心慌失眠、贫血头晕等患者食用。

2、阿胶枣

适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫调节的保健作用。

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