求最简单的家常菜菜单

1，西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋，鲁菜。又名西红柿炒鸡蛋，是很多人家庭中普通的大众菜。

烹饪方法简单易学，营养合理。鲜亮、爽口、开胃，已成为中国最具代表性、最经典的菜系之一。它营养价值丰富，具有营养互补的特点，具有健美和抗衰老的作用。

2.红烧茄子

红烧茄子是一道历史悠久的传统菜肴，这道菜是素菜的精华。属于大众食品。

主料有茄子、肉、辣椒、蒜、豆瓣酱、香菜等。，甜咸适中，滑嫩可口。

3.麻辣豆腐

麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最具地方特色的菜肴之一，已成为闻名世界的川菜。

麻婆豆腐创建于清同治元年(1862)，在成都城外北万福桥创建。得益于陈麻婆豆腐后人的不断努力，陈麻婆川菜馆140多年来久负盛名。

4.红烧肉

红烧肉是一道著名的大众菜，属于鲁菜。它以五花肉为主料，最好选择肥瘦三层的肉(五花肉)，做法多达二三十种。

红烧肉的烹饪技巧，锅以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜软糯，入口即化。红烧肉在中国各地广泛流传，具有一定的营养价值。

5.鱼香肉丝

鱼香肉丝，传统名菜，因用鱼香调味而得名，属于川菜。相传灵感来源于泡椒肉丝，是民国时期四川厨师创制的。

鱼香肉丝是一道常见的川菜。鱼香是川菜的主要传统风味之一。成品菜:色泽棕红，咸鲜酸甜，葱、姜、蒜味浓郁，其味由调味品制成。这种方法起源于四川民间独特的烹饪鱼和调味方法，现在已被广泛用于川味菜肴。