冻龙利鱼的做法就完成了。冻龙利鱼的吃法很好吃

(1)将冻好的龙利鱼解冻，用厨房纸洗净表面水分，切块，用盐和黑胡椒腌制半小时。

(2)加工食材:将西兰花清洗干净，切花去梗备用；将干洋葱和大蒜去皮切片备用。

(3)出锅，油七成熟时转小火，慢慢放下鱼块，不要老翻鱼块。稍微转动炒锅，让油均匀地加热过鱼块，鱼变白的时候就差不多熟了，就关火。将鱼块翻过来，同时煎至金黄色。

(4)倒入少量热水，加入少许海鲜酱提味，将干葱片和蒜片一起倒入，滴几滴酱油上色，再滴少许料酒，盖上锅盖煮三分钟左右。

2.糖醋龙鱼

(1)将一条章鱼解冻，用刀(随意)切成小块，放入碗中备用。

(2)准备适量的蚝油和鸡精放入碗中，然后加入适量的料酒、酱油、糖和醋，准备适量的姜、葱和蒜，将所有调料拌匀。

(3)将调好的糖醋汁一部分(适量)倒入鲍鱼碗中，腌制10-15分钟，然后加入适量淀粉拌匀。

(4)放入煎锅中，用适量热油将龙鱼煎熟，煎至金黄色，取出后控油。

(5)另起锅，不放油，直接将炸好的龙鱼放入锅内，倒入调好的糖醋汁，煮至汤汁包裹在鱼块上。

3.清蒸龙鱼

(1)将龙利鱼解冻，沥干后放入放有姜片的鱼盘中，蒸8分钟，出锅，倒出汤汁，淋上蒸鱼黑豆油。

(2)在鱼上放一些红辣椒丝、葱丝、葱丝，浇上热油。