蒸猪肉的粉是什么？蒸肉介绍。

2.粉蒸肉起源于江西。清代诗人袁枚《随园食单》中的江西菜，属于我国南方(如江西、四川、重庆、湖南、安徽、湖北、浙江、福建等省)的江西菜。糯而香，酥而爽口，肥而瘦，红而白，嫩而不腻，米粉油润浓郁。根据烹饪方法，可以是辣的，也可以是甜的，食材可以辅以香菇、老莲藕、南瓜、红薯等蔬菜。

3.2014年8月，江西南昌松湖镇米粉肉制作技艺入选南昌市第四批市级非物质文化遗产名录。

4.2065438+2008年9月，《中华料理》首次向全球发布。川味蒸肉入选“重庆十大名菜”，成为全国340道经典名菜之一。