应该怎么做才能让白鲳鱼鲜嫩？

鱼一直是大家都很喜欢吃的一种食物，鱼很好吃。另外，大部分人认为鱼是一种低脂肉，吃了不会长胖，所以很多人也会去寻找各种鱼的做法，可以发现现在的白鲳鱼已经受到了很多网友的喜欢。这时候有网友问怎么把白鱼做的又嫩又好吃。其实如果我们想让鱼很嫩，保持鱼的原味，那么一定要选择清蒸。

蒸白鲳鱼一开始，我们先把鱼洗干净，然后把鱼放在盘子里，锅里放点料酒，姜片，葱花，蒸。当鱼煮好后，我们可以把它拿出来。这个时候大家一定要注意蒸鱼的时间。蒸的话会让鱼有点老。而且蒸好后，还可以根据自己的喜好给果汁调味。很多人喜欢这样蒸鱼，但是如果有人觉得蒸鱼很腥，那么我们也可以选择红烧白鲳。

红烧白鲳和红烧鱼是一种非常流行的做法，也是大众可以接受的。其实红烧鱼和红烧肉一样，每个人都要准备一样的东西。不过需要注意的是，要先在白鲳鱼背上切几刀，方便以后入味。开始的时候，我们会在锅里煎鱼。炸好后，我们会在鱼上浇一些调料。

然后加入适量的水煨，再煨到水停了，就可以开大火收汁了。这种鱼非常好吃，也受到很多网友的喜欢。做红烧白鲳鱼的时候，中间还可以加点豆腐。这种豆腐也很好吃。