油炸花生好吃吗？

适当吃一些油炸花生，可以有效吸收花生中的油脂，起到通便的作用。还能在一定程度上补充人体所需的各种矿物质，增强人体免疫力。

炒花生有补气养血的功效。可以改善贫血。花生含有大量的营养物质，能缩短凝血时间，有效抵抗纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板。含有维生素E和锌，能抗衰老，提高记忆力，缓解脑功能衰退。对很多血液性疾病都能起到很好的止血作用。可降低血压、血脂、胆固醇和甘油三酯，有效预防冠状动脉粥样硬化和冠心病。

但需要注意的是，这种花生吃多了可能会导致高血脂，建议肥胖人群慎用。而且可能会使血糖升高，加重糖尿病症状，严重时甚至会引起急性胃溃疡。