我来教你怎么做面疙瘩。
白面汤是一种我们很多人都非常喜欢的面食。主要成分是面粉。我们还可以用鸡蛋、肉、蔬菜和其他配料制作各种各样的白面汤。其实白面汤的做法也很简单。下面就给大家介绍几种白面汤的做法。
练习1
材料:面粉200g,1/2个洋葱(约200g),鸡蛋50g,青菜少许,1茶匙盐(5g),1茶匙鸡精(5g),1/2茶匙白胡椒(3g)。
生产步骤:
1.白萝卜洗净,切成细丝,先放油里炸一下,加水和盐。
2.等水烧开的时候准备好痘痘。将面粉放入碗中,加入少许冷水,用筷子搅拌,使面粉形成小疙瘩。这一点非常重要。疙瘩要小,口感更好。可以把较大的痘痘撕成小块。
3.水开后,将面团放入锅中,用勺子搅拌面汤,防止底部糊化。
4.加入海藻和蔬菜。出锅时加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提味。
练习2
食材准备:面粉、肉丝、香菇、鸡蛋、西红柿、小葱、盐、鸡精。
生产步骤:
1锅烧热后,加入少许植物油加热,先把锅里的肉丝炒香,再把香菇丝炒香(如果是素菜汤,直接把香菇丝炒香,再把切好的西红柿炒香);
2加入两碗水(或排骨汤、鱼汤、骨头汤)煮沸;
3半碗面粉用冷水拌成薄薄的面皮疙瘩备用;
水烧开后,将疙瘩倒入锅中烧开,加入鸡蛋和蔬菜,再次烧开,加入葱花和少许盐调味,即可食用。
面汤和馒头、面条相比,更容易被我们的身体消化吸收,有很好的健脾养胃的作用,热量也很合适,吃了也不会发胖。我们可以搭配不同的食物有不同的营养效果,也可以根据自己的身体状况选择不同种类的滋补白面面汤。
在上面的介绍中,我们也很好的了解了白面汤的做法。我们也知道,白面汤不仅很好吃而且很有营养,做法也比较简单。我们也可以根据自己的喜好来选择食材,所以很适合我们的口味。