烹饪美食:五香牛肉干怎么做，有烤箱。

菜系及功效:私房菜、青春食谱、运动员食谱、健脾开胃食谱、营养不良食谱、工艺:烤五香牛肉干(1)制作材料:主料:牛肉(后腿)5000克

调料:盐75g、酱油500g、白糖250g、白芷5g、甘草5g、花椒5g、茴香子5g、八角8g、桂皮10g、丁香2g、陈皮50g、生姜25g。

五香牛肉干的特点(1):入口灵活，风味浓郁，口味有甜有咸，便于旅行携带。五香牛肉干的做法(一):1。将牛肉切成5cm的小方块，用血水浸泡，放入锅中煮沸，撇去浮沫，煮熟后取出。

2.将熟牛肉切成小薄片，加入原料和原汤，放入锅中煎熟。另外，白糖加一点水，煎成很稀的糖浆。把洋葱倒过来，均匀的炒在牛肉干里。

3.把它放入烤箱中晾干24小时。如果没有烤箱，可以把肉放在炉排上烧炭烤干。注意温度，防止烫伤。也可以用家用铁锅来烘干。火要大，温度要高。你应该经常转动它以避免烧伤。