腊肉是猪肉做的，但为什么要用洋名来称呼呢？

现实生活中，有很多小伙伴离不开两大美食。1食物是火锅，第二种食物是烧烤。这两种食物中，有一种食材是必不可少的，那就是培根。因为火锅里的腊肉非常鲜嫩，而且金针菇在烧烤的时候是用腊肉烤的，味道非常鲜美。那么腊肉是猪肉做的，为什么总用洋名称呼呢？

培根这个名字是从英语翻译过来的，也叫腌肉或熏肉。追溯腊肉的起源，其实是因为国外肉制品种类繁多，因为腊肉最开始不是猪肉，是鹿肉。经过一番烟熏火燎，外国人往往会把这种肉摆上餐桌，他们要感谢原住民的追溯。因为这种吃法是从他们的烹饪方法演变而来的。后来传到中国，名字却一直没变。

腊肉是什么肉？相信很多朋友都很好奇，因为所有的培根肉基本上都长得差不多。有人认为是人工合成的，也有人认为是肉末重组后形成的一种肉。但是真正的熏肉来自猪肉。外国人通常会将一整块猪肉切片，用一些调味料(如糖或盐)腌制，然后烹饪。但是，我们在中国吃的腊肉，大部分是用肉末做成的腊肉。

培根和腊肉有区别吗？很多朋友觉得腊肉和中国的腊肉差不多，比较起来也没有腊肉好吃。但这两种食物放在一起，腊肉脂肪含量相对较高，不适合经常食用。如果吃重组腊肉，价格便宜，但是大豆蛋白多，口感更好。