奶香紫薯开花馒头

食品

1、紫色面团:紫薯泥30g、中/低筋面粉60g、牛奶/配方奶20g、酵母1g。

2.白面团:中/低筋面粉100克，牛奶/配方奶50克，酵母1.5克

工作方法

1.分别揉紫色和白色面团。

2.将双色面团分成等份，将白色面团擀平包裹紫色面团，收紧口，绕圆，在表面画三个口。

3.盖上盖子发酵至明显变肥，蒸10分钟，焖2分钟。