中国哪里产松露?
主产区在四川和云南。中国也产松露,外形与法国黑松露非常相似。外皮的鳞片相对较小。里面的白色条纹没问题。它主要生长在松树的须根上。这也是“松露”中文名的由来。成熟的中国黑松露有一种复杂的蘑菇味,是一种无法理解的气味。
扩展资料块菌(学名:块菌)是一种蘑菇的总称,被归入子囊菌门块菌科块菌属(学名:块茎)。约有10种不同种类,通常为一年生真菌,大部分生长在阔叶树的根部,一般生长在松树、橡树、橡树下。
散布在树底的方圆为120 ~ 150 cm,块状体隐藏在地下3 ~ 40 cm。分布在意大利语、法语、西班牙语、中国、新西兰等国家。块菌有一种特殊的食用气味,富含蛋白质和氨基酸等营养物质。松露对生长环境要求极高,无法人工培育,产量稀少,导致其稀有性和成本较高。
参考资料:
百度百科-松露