素食营养饮食，吃什么缺什么。

吃素的好处有很多，这里就不多说了，主要说说如何吃更健康更营养的素食。给一个吃素的朋友提供营养食谱，缺啥吃啥！吸收足够的营养，增强活力。最好多吃:瓜类(胡萝卜、黄瓜、菠菜)、全谷物(糙米、小米、小麦)、水果(苹果、香蕉、梨)、豆类(芽菜、豆腐、红豆)，也可以吃一些坚果(腰果、杏仁、核桃)、植物油(橄榄油、芝麻油)。

问:活力怎么吃？

答:多吃新鲜食物，少吃加工食品，多吃生食，多蒸，多煮，少煎，炸，烤，多吃时令蔬果，多吃土特产。