馒头丸子的做法，如何让馒头丸子好吃，馒头丸子

猪肉250克

馒头1

十三香一勺，1鸡蛋，盐，味精，一勺酱油。

鲜鲜美味

油炸技术

需要半个小时。

普通难度

制作馒头和肉丸的步骤

1

将馒头去皮，放入水果中浸泡几分钟，待馒头吸收足够水分后，再将馒头中的水分挤出备用。

2

将猪肉切成馅，加入蛋清单向搅拌，然后加入十三香、盐、味精、酱油单向搅拌至肉发粘。

三

加入挤好水的馒头，再次搅拌，戴上手套用力拍打肉馅，这样炸出来的肉丸才会有弹性。

四

用手套挤出鹌鹑大小的肉丸，油炸。先把油烧开，关火，把要炸的丸子一次性放进去，然后小火炸。

五

把漏勺拿出来，再炒一遍，炒全了再上色，这样丸子就可以炒的更好吃了。

六

炸出来的丸子外脆里嫩，过一会就软了。它们吃起来像QQ，有肉的香味，还有馒头的味道。