黄山有哪些好吃的？黄山八大美食推荐。

豆豉_安徽著名的传统小吃。它是用面点面团在水面上做皮，用豆粉做肉丁馅，在锅里烤制成的。色泽金黄有光泽，咬一口清香，酥润可口。

2.惠州臭豆腐

徽州臭豆腐是安徽省徽州的传统小吃。徽州臭豆腐，表面灰蓝黑，里面洁白如玉。闻起来很臭，吃起来很奇怪，有一种独特的味道。黄山市区很多小吃摊都可以吃到。

3.黄山烧饼

黄山烧饼，又名黄寅烧饼、抢救烧饼、蟹壳黄烧饼，是安徽省黄山市的传统特色小吃。新出炉的黄山烧饼色泽金黄，吃起来酥脆爽口，油而不腻，回味无穷。通常以面粉、肥肉、干梅子、芝麻、盐、植物油为原料做皮、馅，经泡面、揉面、揉面、挑坯、做皮、馅、合、卷饼、刷面、铺麻、烘烤而成。烘烤在炉内进行，内部燃烧木炭，饼坯贴在炉内壁。

4.黄山臭鱼

臭鳜鱼，又名臭鳜鱼、徽州臭鳜鱼、腌鲜鳜鱼，因用桶腌制，故又称桶鱼；是徽州民间传统名菜，流行于皖南的屯溪、歙县、休宁、黟县、绩溪等地。

5.易县腊八豆腐

腊八豆腐是安徽省黟县的传统民间小吃。其色黄如玉，入口绵软，咸中带甜，清香鲜爽。

6、徽州刀板香

刀板香是安徽的一种腌制食品，由猪肉制成。这道菜趁热吃肥而不腻。刀板香是指肉在刀板上切的时候最美味。

7.豆腐老鼠

豆腐鼠是安徽徽州的一种小吃，多以上好的瘦肉和白豆腐为主料。豆腐鼠细腻可口，老弱妇孺皆咸宜，也是绝佳的调养佳品。

8.黄山的蜗牛

黄山螺蛳丝是安徽省一种具有黄山风味的小吃。黄山市的溪水清澈，浅底全是沙，没有污染。生产出来的螺丝质量比蜗牛好。肉质白嫩，没有泥腥味。黄山河的螺蛳比螺蛳略小。加工时先切去尾端，用油、盐、葱、姜、醋，放在锅里炸，特别好吃，深受食客喜爱。