超市里买的冰皮月饼是这样做的吗？
做法:1，牛奶、糖粉、食用油混合均匀，再加入有色绿茶粉或橙粉，原味不用加。糯米粉40g，粘米粉20g，熟面条20g混合倒入工艺1，搅拌均匀，直到没有带颗粒的面糊。
2.面糊静置半小时，放入不锈钢蒸锅20分钟，就是冰皮。然后脱去冰皮，冷却后切成4块。用冰皮将芝麻汤搓圆，逐渐往上拉，直到所有的豆沙都被围合成球状。用模具外壳压出自己喜欢的图案设计就行了。
冰皮月饼食品方法二:糯米粉45g，粘米粉35g，熟面粉(小麦淀粉)20g，牛奶185g，白糖50g，食用油20ML，豆沙馅适量，手粉适量(将糯米粉炒熟或微波炉加热2分钟)。
做法:1、糯米粉45g、粘米粉35g、熟面粉(小麦淀粉)20g、牛奶185g、白糖50g、食用油20ML、豆沙馅适量、手粉适量(糯米粉油炸或微波炉加热2分钟)。将牛奶、白糖、食用油倒入盆中，搅拌均匀。
2.倒入糯米粉、粘米粉、熟面条。搅拌均匀，变成薄薄的面糊。将调好的稀面糊静置30分钟，然后放入不锈钢蒸锅蒸15-20分钟即可熟。蒸好的面糊，用筷子用力搅拌至丝滑。然后等待它制冷的，就是冰皮。
3.把冰皮分成40克，豆瓣酱分成30克。拍一些蛋糕粉在手里去掉胶，然后把冰皮放在手心里捏扁，放上事先揉圆的豆沙丸子，用冰皮把芝麻汤揉圆。
4.在模壳上撒一些蛋糕粉，让蛋糕粉均匀的粘在模壳内壁上，然后把多余的蛋糕粉倒掉。那会使它很容易从模子里出来。然后把包好的冰皮面糊放入模壳中。手工压实。轻轻一按月饼模具，月饼就出来了，冰皮月饼就做好了。
冰皮月饼的制作方法食物:糯米粉65g，粘米粉60g，粘米粉30g，糖粉25g，炼乳40g，牛奶200g，油30g，红豆沙225g。
做法:1。先倒入炼乳，再加入牛奶拌匀；3.加入食用油搅拌均匀，然后加入糖粉搅拌均匀，再加入粘米粉搅拌均匀，最后加入糯米粉，搅拌成无颗粒的粉糊，倒入搪瓷盆中。
2.流行20分钟后，中间要混一次。未煮熟的面糊是白色的。蒸好的面糊应该先晾干。先来炒股，把菜锅擦干，加入少量糯米粉，翻炒2~3分钟左右。手里倒油，把冰皮揉匀备用。
3.将冰皮和豆沙分成包子皮，冰皮30g，豆沙15g。取一个冰皮剂，用手搓成小饼状。在圆饼中间放一张豆沙包子皮，像包馒头一样包起来。
4.将带冰皮的月饼胚蘸手粉，将抹好再见粉的月饼胚放入模壳捣实，将模壳翻过来敲在案板上，带冰皮的月饼就会从模壳上滑落，换成模壳，放入密封罐中，放入冰箱冷冻后再取用。