油豆是什么？

油莎豆原产于非洲，属于禾本科一年生植物。从中国引进，在黑龙江、北京、河北、湖南、山东、四川等地种植。

油莎豆属于低血糖指数负荷食物，适合糖尿病患者食用。油莎豆，又名虎坚果，原产埃及和印度尼西亚，1960年从我国保加利亚引种。不含转基因因子，是原生植物。中国大力培育这种优质、非转基因、药食同源的健康食品。