开封尉氏县辣子鸡的做法

佐料

鸡腿

三

佐料

盐

适量的

干红辣椒

适量的

烹饪酒

适量的

精力

适量的

淡酱油

适量的

花椒

适量的

八个角度

适量的

大蒜种子

适量的

辣椒

适量的

白醋

适量的

陈醋

适量的

精制糖

适量的

步骤

1.首先，将鸡腿切块，大蒜切段，生姜切片，干辣椒切段。

2.准备鸡块，放入姜片和花椒粒，加入半勺盐，倒入适量酱油、料酒和白醋，拌匀，腌制十分钟。

3.锅里放油，爆香姜片和蒜，然后倒入鸡块，翻炒变色，再放入八角和干辣椒翻炒片刻。

4.倒入适量的酱油和陈醋，加入半勺糖，倒入适量的水，盖上盖子炖五分钟。等汤渐渐干了，撒上胡椒粉提升鲜味，就可以出锅装盘啦！