【分享】鱼的中英文名称(转载)

带鱼——带鱼，用胡椒粉和盐腌制，然后炸得金黄香脆。

布法罗鱼-布法罗鱼，看起来像家养的？鱼，但是它很大。我还没敢买一个试试。太大了！

鲤鱼-鲤鱼，不用说，你都知道洋葱烤鲤鱼和红烧鲤鱼。

鲶鱼鲶鱼，淡水鱼，肉质细嫩但土腥味重，可以红烧。

鲶鱼-鲶鱼，新鲜的鲶鱼做酸菜鱼很好吃。

鳕鱼鳕鱼，肉质一般，可以做成鱼片或鱼饭，鳕鱼片鳕鱼片。

鳕鱼-鳕鱼，我的最爱，可以直接用一些盐和胡椒腌制，然后用葱白和天津冬菜蒸在干荷叶上，蒸好后撒上葱花和香菜，再浇上热油！好吃！也可以腌制炸至金黄，然后倒入加了磷D的酱油和姜汁一起炸！

海鳗

科尔维纳黄姑鱼

黄鱼白花鱼和黄鱼一样，肉质鲜嫩，清蒸。

鲱鱼

鼓鱼-鼓鱼，新鲜蒸熟，冷藏油炸，然后用姜汁，大蒜和豆豉和水炖，最后葱花OK。

比目鱼比目鱼也叫龙里，很嫩，蒸着吃。

比目鱼-龙里、比目鱼等鱼类，平、鲜蒸、冻丁、红烧、油炸。

石斑鱼石斑鱼，肉质细嫩，可以蒸，也可以烤。

北大西洋鳕鱼

哈利布特

鲱鱼鲱鱼鲱鱼鲱鱼籽鲱鱼籽

鲭鱼

鳜鱼——鳜鱼，煎得金黄，加胡萝卜和菱角(去皮)做成汤，味道鲜美。

乌鱼乌鱼，肉嫩但油高，可以红烧。

橙橙鱼和石斑鱼一样，肉质鲜嫩，可以蒸，也可以烤。

章鱼鱼

鲈鱼河鲈鱼，淡水鱼，鲜肉，蒸或烤鱼片都可以。

鲽鱼欧洲蝴蝶鱼

红鲻鱼鲣鱼

红鲷鱼红鲷鱼鲷鱼，肉很老，可以做成鱼头汤或者豆腐锅，极其好吃。

红鲷鱼——一种很贵的海鱼，我会用胡椒粉和盐腌制，然后煎成金黄色，加入一些新鲜的番茄块，少许番茄酱，水和汤，然后煮熟。非常好！

带鱼。

三文鱼三文鱼(又称？三文鱼？或者三文鱼)，做生鱼片。烤鱼或者熏鱼也不错，但是做饭或者煲汤有点油腻。

鲷鱼

鲨鱼鲨鱼，FDA说它含汞量高，应该少吃。

剑鱼剑鱼，FDA说汞含量高，要少吃。

刀鱼——刀鱼，我一般都是把刀鱼切块用蛋液包好，然后用面包屑炸一下，蘸糖醋酱吃。

罗非鱼，又名吴郭鱼、非洲鲫鱼，肉质细嫩，可以清蒸或火烧。我也用它来做鱼和米饭。

罗非鱼-鲷鱼，可以煎两面金黄，然后加水、木瓜花生或西葫芦豆腐煮成鱼汤，也可以加入柠檬片、盐和胡椒粉用锡纸包好放入烤箱烘烤。新鲜的可以蒸。

鳟鱼-鳟鱼(？三文鱼？)，和三文鱼有关，有很多种做法。

金枪鱼只吃生鱼片。

金枪鱼-金枪鱼，金枪鱼，新鲜的可以生吃，也可以煮熟后加入沙拉，还可以加入生菜丝、蛋黄酱酱、西红柿片做三明治馅，也可以将煮熟的金枪鱼罐头加入芋头糊里做芋头饼，炸得金黄香脆。

怀汀不知道中文叫什么。它的肉一般，能烧鱼块。

白鱼——白鱼，海鱼的一种，我一般都是用油炒姜，把鱼块炒熟，然后加入酱油、糖、水、葱烧开，关火后加点老陈醋。

鱿鱼——鱿鱼，鱿鱼，洗净，里面切菱形刀花，然后用蜜豆、胡萝卜片、青椒炒，或者切成鱿鱼圈，裹上炒粉。

扇贝——扇贝肉可以和鸡蛋一起煮、蒸，也可以和西兰花、胡萝卜片一起炒。

贝类:

牡蛎鲻鱼

贻贝就是贻贝，黑色椭圆形，无壳贻贝就是贻贝。

螃蟹螃蟹

对虾虾

蛤蜊

扇贝扇贝(小)

蟹肉条

去皮虾

大虾王

虎虾

青春痘胜过蜗牛肉

新对虾

贝壳肉

龙虾龙虾