猪肉灌肠蒸几分钟？猪肉灌肠蒸多久？

1，20分钟。蒸的时候在肠衣里插根牙签，蒸20分钟。猪肉灌肠是传统名菜之一，产于北京、内黄、汝州等地。色泽金黄，外嫩里透着浓郁的蒜味和辣味。用竹签吃，有趣又好吃。

2.猪肉，又称海豚肉，是猪的肉。其味甜咸，富含蛋白质和脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养物质。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，由于其纤维柔软，结缔组织少，肌肉组织中肌间脂肪多，所以煮熟后特别好吃。17世纪后，猪肉成为世界上的主要肉类，选择猪肉的标准也差不多。都是浅红色，肉质紧实，线条清晰。最高级的肉是瘦肉和脂肪比例合适的肉，不涩不油，部位大概是内肌，大腿，肋骨。之后，如果白色脂肪多了，猪肉肉的等级就低了。但如果是全脂猪肉，也可以做成猪油。