美味简单的早餐方法

皮蛋瘦肉粥:大米洗净，浸泡30分钟。皮蛋和瘦肉切丁，生姜去皮切丝，小葱剁成葱花。瘦肉加少许盐，腌制20分钟。和米饭一起放锅里煮。

葱花煎蛋卷:将鸡蛋打入碗中，加入葱花、适量盐、适量白胡椒粉，加入少许面粉拌匀。锅里烧热油，加入鸡蛋面糊，摊成饼，两面慌，即可上桌。

火腿三明治:煎一个鸡蛋，吐司切片，然后切掉边缘，生菜洗净，火腿切片，吐司上挤沙拉酱，盖上一片生菜，一片火腿挤沙拉酱，加入煎蛋，另一片生菜挤番茄酱，另一片吐司挤沙拉酱，用手斜切，挤沙拉酱。