芝士生蚝要怎么做才好吃？

芝士焗生蚝的做法

食材用料：

生蚝（大个） 六只、马苏里拉芝士 约一大把、培根 一片、

紫皮洋葱 一厚片、黄油 约五克、淡奶油 二汤匙、

盐 一克、黑胡椒碎 适 量

做法步骤

→ 洋葱、培根切小丁。

→ 小火溶化黄油，先煸炒洋葱丁。

→ 再加入培根丁煸炒至洋葱透明。

→ 磨入细海盐。

→ 加入淡奶油。

→ 磨入黑胡椒碎。

→ 生蚝摆放进烤盘，表面刷一层油。

→ 180度烤十五分钟取出。

→ 将洋葱培根酱均匀码放进生蚝中。

→ 将马苏里拉芝士厚厚的洒在每只生蚝的表层。

→ 烤箱190度预热五分钟，上层烤十分钟。

→ 一道美味的芝士焗生蚝就做好了。

小贴士

（1）生蚝用刷子刷洗干净表皮，用刀子沿缝隙打开。

（2）盐的量不需要过多，生蚝本身就是咸口。

（3）烤至芝士表面微焦就好以免生蚝失水过多，口感发柴。