如何辨别虾是否泡过药？

正常的冻虾头可能是平的，也可能是不鼓的，但是注胶的虾头是很鼓的，就是胀的挺厉害的。这些虾大部分都注射了胶水。

虾冷冻的时候会扁扁的或者不那么圆，注射了胶水的虾身体会相当膨胀，就像怀孕了一样，胀破的感觉是注射了胶水的。

正常的冻虾，被压后会有下沉的感觉，暂时不会隆起，但被胶水压后，虾会明显反弹，反弹时间短，反弹明显。

通常虾肉剥开后不会那么透明，因为有肉的质感，但是注入胶水的虾肉会有相当的透明感，这多半是因为胶水起到了透明的作用。