饺子皮是用什么面粉做的？

用中筋面粉做饺子皮。饺子可以用手和面，也可以用厨师的机器和面。下面是具体的方法:

准备材料:中筋面粉250g，鸡蛋2个，水适量，盐2g，淀粉适量。

1.准备好所有材料，将鸡蛋打入容器备用。

2.将面粉倒入碗中，加入鸡蛋、水和盐，手工和面。

3.将面团放入压面机中揉成面团。

4.按一次后对折，再按第二次。

5.在压制的过程中，在面团上均匀刷上淀粉。

6.面团压好后，用模具压成饺子皮大小。

7.然后取出饺子皮，这样饺子皮就做好了。