减肥喝酸奶是什么酸奶？
更重要的是，与鲜奶、酸奶相比，发酵后钙含量不变，但产生的乳酸能有效提高人体对钙(Ca)和磷(P)的利用率，易于被矿物质吸收。而且丰富的益生菌可以调节肠道菌群，帮助消化，减少便秘，清理体内垃圾，自然减肥！
一走进超市，货架上各种酸奶的味道、包装、价格都千差万别。发酵乳、改良乳、风味发酵乳、老酸奶、乳酸菌饮料、凝固型酸奶、搅拌型酸奶等。，看完都不知道怎么选。
但是，想要买到“好”的酸奶减肥，首先要练就一双慧眼！
一、酸奶的分类
根据我国国家标准，主要分为四类:
1.酸奶:只使用特定的嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌进行发酵。
2.发酵乳:有三种或三种以上的益生菌发酵而成。
3.风味酸奶:只发酵嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌，鲜牛奶或奶粉80%以上(以其中固形物计)，要求蛋白质含量≥2.3%。还添加了添加剂、果蔬、杂粮、果酱等用于调节口感和味道的物质。
4.风味发酵乳:在风味酸奶的基础上，含有更多的益生菌。
二、酸奶的原料
很多人去超市的时候都喜欢拿着一排排的小杯酸奶，每次吃都很方便。不知道有没有像美食君这样的人观察到，红枣酸奶时不时标个活动促销价特别划算！其实你往往忽略了价格背后的秘密。...
酸奶纯不纯，看来源。酸奶的原料主要有两种:一种是勾兑奶粉，一种是鲜奶。用鲜奶制成的叫“酸奶”，用奶粉制成的叫“复原乳酸奶”。
所谓复原乳，就是奶粉加水勾兑而成的牛奶，经过两次高温杀菌，营养成分损失比较大。但这并不意味着复原乳不能喝，而是在同样的奶源下，酸奶会比复原乳好。
所以，一分钱一分货，酸奶也不例外。大多数小杯子都贴有复原乳的标签。
第三，酸奶的稠度
还记得老酸奶刚上架的时候，大家尝过之后都赞不绝口。一勺如豆腐般顺滑，入口浓稠，酸甜可口。导致很多消费者误以为酸奶越浓营养越高。
其实凝固型酸奶是添加了各种增稠剂的，比如果胶、明胶等。其实除了口感，其他成分没什么区别，只是它的价格比普通酸奶高。相应的，直饮型酸奶不一定掺太多水，但发酵后加入水果颗粒等风味物质时，酸奶可能会被搅拌稀释。
所以酸奶好不好和稠度没关系！
4.低温酸奶、常温酸奶和乳酸菌饮料
低温酸奶就是我们在超市保鲜柜上能找到的“活菌酸奶”。含有“活乳酸菌”，能维持肠道菌群平衡，刺激肠道蠕动，帮助消化，减少便秘。低温酸奶保质期较短，一般在21天左右。
常温酸奶，又称“杀菌酸奶”，短时间内受到消费者的热捧。其口感不输低温酸奶，因为不含活性乳酸菌，对于厂家和经销商来说储运成本更低，销售方便；对于消费者来说，常温下保质期也很长。
乳酸菌饮料和酸奶都是可望而不可及的。最简单粗暴的辨别方法就是在配料表里找答案。很多乳酸饮料的配料表中糖和水排在第一位，根本没有牛奶和奶粉。蛋白质含量通常比酸奶低，但糖分含量明显比酸奶高，喝多了容易长胖。
五、喝酸奶，选原味。
为了创新开发和迎合大众口味，厂家尝试在酸奶中添加各种东西，但为了运输和长时间储存，保证谷物颗粒的新鲜度，生产时必须添加适当的防腐剂。所以想吃水果酸奶，不妨买些水果切成小块加到原味酸奶里，会更健康更美味！
美食巴巴啦做了这么多，最后希望大家理性购买低温原味非复原乳的新鲜酸奶！
减肥的朋友不要空腹喝，否则不仅营养价值会流失，还会肠胃不适。建议饭后半小时喝！