怎么腌制萝卜叶才好吃？

腌制萝卜叶吃的少，但是腌制方法应该差不多。据说用开水烫一下或泡一下，然后把水拧干，放在坛子里，盖上木板或蛇皮袋，再压上重物，两三个星期就可以吃了。

也可以像雪里红一样把萝卜叶洗干净晒干，然后切碎用盐揉一会儿，最后放入缸中，一次压实一层，直到缸口。最后用塑料袋盖紧坛口，盖上坛碗，用水或蜡封好。

然后就是大白菜的腌制方法。将萝卜叶洗净，控湿，撒盐抓韵，然后将萝卜叶围成一圈放入盆中，静置30分钟，然后放入容器中，压实，用石头压平，放入汁中，盖好封口，放在阴凉通风处几天。

泡菜好像有萝卜叶，和腌辣白菜一样。

不同的方法，不同的口味，你都可以试试。