鲍鱼干有哪些家常做法？你们都说说鲍鱼干的家常做法吗？

买了些鲍鱼干，不知道怎么做。刚放冷水里泡了一晚上，怎么泡冷水都好。此外，我介绍一些常见的做法，如炖，蒸，炒鲍鱼。处置方式:1。鲍鱼用冷水浸泡48小时。2.拿出来在开水里泡一晚上，让它自然舒展，回答这个问题。3.把干鲍鱼刷干净，推到沙上，否则会影响鲍鱼的质量。4.鲍鱼洗净后加水，放入蒸笼蒸10小时。5.将鲍鱼、老母鸡、猪排、猪油提取的糖、姜、葱加入砂锅；煨12小时(也可以用蒸锅或电蒸锅，但砂锅保温效果最好，所以效果最好)然后再温一晚上。6.第二天取出后，加入原汁和蚝油焖1.5小时，即可品尝到色泽饱满的陈豪鲍鱼。= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =水煮鲍鱼的独特之处在于汁浓，鲜美，鲜嫩。原料:紫鲍鱼干、老母鸡、净火腿、扇贝、烤鱼翅汤、扇贝汤、白糖、粗盐、酱油、料酒、小粉、鸡油等。制法:将紫鲍鱼用清水收干，捞出鸡肉、火腿、扇贝，放在火上煨3小时，再将鲍鱼捞出，原汤待用；用花刀舀鲍鱼，然后斜切成半厘米薄的片；将红烧鲍鱼原汤100g、花王鱼翅汤、干贝汤放入双耳锅中，煮沸后加入鲍鱼片，煮10分钟，加入糖、粗盐、酱油、料酒等。要用小粉打成浓汁，出锅前加一点鸡油。= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =鲍鱼汤功能:因为夏蓉草有清肝、亮轮廓、消暑的作用；瘦猪肉能滋阴补肌，单用鲍鱼能滋阴潜阳，这样煮出来的“夏蓉草瘦肉鲍鱼汤”有平肝熄威严、止头痛、除焦虑的作用，对治疗肝肠低下引起的高血压也有类似的效果。材料:鲍鱼(带壳)500克，砂仁50克，瘦猪肉20克。做法:把新奇的鲍鱼挑出来，把鲍鱼壳和鲍鱼肉分开就行了。鲍鱼壳用清水擦拭干净，去除污垢；鲍鱼肉去皮粘连，然后用泥水洗净，切块。加入夏枯草和瘦猪肉，全部放入已用武火煮沸的清水中，改用中火，继续煮3小时左右，用少许盐调味，即可吃肉配汤。= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =鲍鱼鹤鸦螺蛳汤食材:干鲍鱼片60g，螺蛳六至八只，鹌鹑五只，瘦肉300g，姜两片。材料:方法:(1)干鲍鱼片用清水浸泡一小时左右。(2)购买蜗牛时，请敲掉外壳，切去尾部。(3)蜗牛肉用少许盐擦干净，洗净。(4)鹌鹑代刽子手出售，内脏切块洗净。(5)烧开适量的水，放下一片姜，将鲍鱼片、龟甲、鹌鹑、瘦肉放入锅中五分钟，用清水洗净。(6)在锅里放12杯或几杯水，烧开。加入切片鲍鱼，鹌鹑，玉米饼，瘦肉和生姜，煮滚。炖三个半小时，加盐调味。特色面:鲍鱼养阴，滋养肌肤，提亮轮廓。角螺滋阴亮班。鹤、鸦补五脏，补中焦，强筋骨。= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =菜色鲜红，香菇淡润，鸭肉肥脆，味道清淡老香。香菇，原味——土豆炖猪肉的基本方法？因为有毒，必须用石灰水煮沸后才能食用。让我做好饭后成为好饭料，是四川对中邦食品的一大贡献。蘑菇烤鸭是蘑菇菜肴中的一个好结构。原料:南非、1干鲍鱼(2-5头)、6对白菜胆或口、1勺绍酒、1勺小米粉、1勺调料)清炒蔬菜汁:汤2勺、盐半勺、酒少许2)鲍鱼汁:汤1勺、蚝油。烧热一汤匙油，将菜胆或口部翻炒至刚熟，加入酱汁，炒匀即可食用。3)再次烧热炒锅，放入一汤匙油。赞完酒，拔汁，放入鲍鱼，卷汁，装盘。= = = = = = = = = = = = = = = = = = =西洋参鲍鱼生鱼汤食材:西洋参切片20克，鲍鱼干切片60克，鱼干380克，猪店300克，去皮白枣10克，姜片。食材:调料:盐适量。做法:(1)西洋参、红枣洗净。(2)将干鲍鱼片用泥水浸泡一小时左右。(3)烧开适量的水，放下一片姜，放下干鲍鱼片和猪店铺，煮五分钟，捞出洗净。(4)生鱼宰杀后，洗净沥干水分。(5)烧热炒锅，加入一汤匙油，放下生鱼，煎至两面微黄。(6) 12杯水或适量水放入锅中煮沸。加入生鱼、西洋参、猪磨、干鲍鱼片、红枣，小火炖三个半小时，加盐调味。特别面:西洋参益血健脾润肺。生鱼生出肌肉和皮肤。鲍鱼滋补，润燥，明目。大枣补脾胃，益气生津。= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =菜色鲜红，香菇淡润，鸭肉肥脆，味道清淡鲜香。蘑菇，因为有毒，必须在石灰水中煮沸后才能食用。把毒药做出来，然后做成好吃的饭菜原料，这是四川对中邦食品的一大贡献。把它做成蘑菇烧鸭是蘑菇菜肴中的一个好结构。材料:产自南非、澳大利亚、中国、西方国家或日本的鲍鱼(8-10头或12-15头)，1斤，五花肉2斤，原寻:家常菜菜谱(肉菜)，老鸡(切成大块)。将老鸡、牛腩洗净，用清水拖干，捞出备用。2)准备一个薄顶瓦锅，放下凉席，依次放下水，收干鲍鱼、老鸡、牛腩。3)烧热油镬，下土葱、干葱翻炒，下蚝油、两汤，大火烧开，煨酒，然后倒入土锅中。4)用小火将所有材料混合？炖8-9个小时(汤要泡在鲍鱼里，相对来说。炖的时候不要接锅。如果鲍鱼已经很涩了，就炖到鲍鱼很涩。在此期间，试着看看鲍鱼是否已经炖至光滑，可以用牙签插入。如果很容易插入，就足够涩了。5)会吗？倒出炖肉，捞起鲍鱼放入盘中；将过滤后的汤汁回锅，用少许玉米淀粉水勾芡，再滴少许酱油调色。最后把酱料倒在鲍鱼上，尝一尝。干鲍鱼:将鲍鱼用冷水浸泡48小时；取出后放入开水中浸泡一晚，让其自然伸展，回复原状；将干鲍鱼四处擦洗，推到沙上，否则会影响鲍鱼的品质；洗净后加水做成鲍鱼，放入蒸锅大火蒸10小时；将鲍鱼、老母鸡、猪排、猪油和糖、姜、葱拉进砂锅；慢炖12小时(蒸锅或电蒸锅也可以，但砂锅有保温作用，所以效果最好)再温一晚；第二天取出后，加入此汁和蚝油焖1.5小时，即可品尝到色泽连续的鲜鲍鱼。红烧鲍鱼:材料:紫鲍鱼干、老母鸡、干净火腿、扇贝、烤鱼翅汤、扇贝汤、白糖、粗盐、酱油、料酒、小面粉、鸡油等。做法:将紫鲍鱼用清水收干，加入鸡肉、火腿、干贝，大火煨3小时，取出鲍鱼，原汤过罗备用；用花刀舀鲍鱼，然后斜切成半厘米薄的片；将红烧鲍鱼原汤100g、花王鱼翅汤、干贝汤放入双耳锅中，烧开后放入鲍鱼片，煮10分钟，加入白糖、精盐、酱油、料酒等。，用小粉调成浓汁，取出前加少许鸡油。///s/CaiPu.asp？S=鲍鱼