怎么做吃剩的馒头最好吃？制作需要10分钟，让人欲罢不能。

菠菜300g馒头1

两个鸡蛋

佐料

适量的盐和白胡椒。

适量的香油和鸡精

淀粉适量

巧用剩馒头做儿童爱不释手的蔬菜丸子——菠菜粘丸子的步骤

1.菠菜洗净。

2.把锅里的水烧开，把菠菜放进去焯一下。

3.取出，晾干，淋浴，挤压。

4.切碎菠菜。

5.加入盐、白胡椒和香油。

6.搅拌均匀。

7.从冰箱里拿出冷馒头。最好放冰箱冷藏，不要太干，太松，容易切。

8.切片。

精细地切割。

9.过筛，筛出馒头屑。

取出整个馒头，去掉松散的馒头屑。

10.菠菜团团。

11.在淀粉里滚菠菜球。

12.放入蛋液中粘住。

13.把菠菜球放进馒头里，粘得满满的。

14.油温七成时，放入包好馒头的蔬菜丸子。

15.煎至金黄色，取出。

16.油温升高，全部放进去，炸一次，取出控油。

技巧

1，馒头最好提前放冰箱冷藏。太干或太软的馒头不容易切，所以不容易切规则的骰子。

2.蔬菜可以根据个人喜好随意挑选。溺水后软烂，可分组。或者，你可以选择孩子不爱吃的东西！

3、菜丸子的顺序，一定要记住，先裹淀粉，再裹蛋液，最后裹馒头。

4、蔬菜丸子一定要炸一次，可以把多余的油逼出来，防止过度油腻。

5、虽然复炸很重要，但是要记住:快进快出，馒头颗粒很容易被高温炸碎。穿在一个大漏勺里，快进快出。