五种最美的花卷制作方法
材料
材料:洋葱1根,干酵母3克,牛奶56克。
辅料:白糖3克,低筋面粉100克。
1,韭菜切碎。如下图所示。
2.将干酵母、牛奶、白糖、低筋面粉放入碗中,搅拌成絮状,揉成面团,发酵十分钟。如下图所示。
3.案板刷上油,将面团对半切开,擀成面片。如下图所示。
4.刷油,倒入葱花,摊匀,叠好,切段,成对叠好,压线,拉伸卷一圈,捏缝,发酵一小时。如下图所示。
5、锅分水,大火蒸15分钟。如下图所示。
6、出锅。如下图所示。