冰箱里的一瓶红酒还能喝两个月吗？

红酒开瓶后，可在阴凉通风处存放长达2-3天。开瓶后瓶内有氧气，红酒会被氧化。慢慢的，红酒会变坏，味道越来越酸。

要延长保存时间，开瓶后要先用气泵把瓶内的空气吸出来，再把软木塞塞回去，把瓶子直立放在阴凉通风处。也可以把一大瓶酒倒在一个小瓶里，尽量灌满，然后用软木塞塞住瓶子。这样可以减少瓶中的氧气，延缓葡萄酒的氧化时间。建议将未喝完的红酒装入小瓶，尽快喝完每一瓶。

扩展数据:

1.起泡酒打开后，溶解在酒中的二氧化碳会因压力降低而以气泡的形式从瓶中溢出，从而将起泡酒中美味的化学物质和脂肪酸迅速带到表面，使人产生愉悦的品尝体验。但随着时间的推移，瓶中的气泡流失，起泡酒变得无味，失去了美感。

因此，起泡酒应在开瓶后立即饮用，以体验最佳口感。如果喝不完，应立即塞上起泡酒的软木塞，放入冰箱保存。保质期1到3天。

2.白葡萄酒、甜白葡萄酒和粉红葡萄酒大多数酒体轻盈的白葡萄酒和粉红葡萄酒都用软木塞密封，存放在冰箱里。保质期一周左右(5到7天)。开瓶后的第一天，这些酒只会轻微氧化，轻微到你几乎察觉不到。

此外，一些富含矿物风味的葡萄酒甚至会因为轻微氧化而口感更好，如意大利北部出产的皮诺格雷、雷司令和长相思。

3.酒体丰满的白葡萄酒与酒体轻盈的白葡萄酒相比，酒体丰满的白葡萄酒因为酸度较低，保质期较短。像霞多丽和维欧尼，开瓶后用橡木塞密封，存放在冰箱里的酒保质期只有3到5天。

4、红酒对于红酒来说，酸度越高，单宁含量越高，开瓶后酒的存放时间越长。因此，酒体饱满的西拉比酒体较轻、单宁含量较低的黑皮诺保质期更长。

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