红酒鹅肝的制作方法
法国红酒鹅肝
小糖糖妈妈
“我去日本料理店吃这道菜，总是给很小的一块，但是价格很贵。我觉得食物不够。自己动手吧，配红酒，感受来自法国的大餐。舌尖上的顶级享受，真的是美味难忘。这是两次制作的成品照片。我们分别用蓝莓酱和草莓酱作为果汁。大家都觉得差别不大。家长也可以试试。非常好。
成分详情
佐料
4块鹅肝
一勺蓝莓酱
四勺红酒
佐料
胡椒粉适量
黑胡椒适量
一勺蜂蜜
甜味
煎煮技术
二十分钟需要时间。
普通难度
法国红酒鹅肝的步骤
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1
鹅肝切片，约8毫米厚。
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2
用红酒、黑胡椒和盐腌制
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三
腌制10分钟左右，两面用淀粉。
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四
锅里放油，煎鹅肝。始终保持小火，不断翻动以免烧焦。
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五
另一个锅里放一点油，一勺蓝莓酱。
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六
放红酒
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七
放一勺蜂蜜。
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八
加入胡椒粉和黑胡椒，煮至浓稠。
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九
倒在鹅肝上。鹅肝外酥里嫩，味道鲜美。用你自己的红酒感觉棒极了。今年的红酒很漂亮。
技巧
腌制鹅肝时不要太咸。如果是清淡的，可以在酱里放盐。
来自美食界？小唐的妈妈？作品
使用的厨具:锅