盐和胡椒能做出什么好吃的菜？

材料:排骨750克，葱，姜，红辣椒末，青椒末，鸡蛋2个，黑胡椒，味精，花雕酒，盐，胡椒粉。

做法:1。将排骨切成长片(5厘米)，洗净，用布吸干排骨的水分备用；

2.然后腌制，加盐、黑胡椒、味精、雕酒、姜末15分钟；

3.在烧油的过程中，用主料准备一个鸡蛋面糊，用小勺搅拌均匀；

4.将腌制好的排骨均匀涂上蛋糊，放入滚烫的油中，炸至金黄酥脆，取出即可食用；

5.加入红辣椒末、葱花末、青椒末和适量盐、胡椒粉，翻炒至香，均匀撒在排骨上，这道菜就做好了。

●蒸排骨的时候，如果家里没有蒸锅，可以用碗代替。直接放入混有水的锅中，淹没到碗的一半高度。蒸的时候，时不时往锅里加点水，以免水烧干。记得加滚烫的热水，不然碗一冷一热容易爆炸。

●椒盐排骨外面有一层蛋糊5a8，这样锅里的汁一放入锅里就会立刻变浓。这时要不停搅拌，防止粘锅。果汁必须排干。当锅底基本都是油，排骨相互分离的时候，会拉走一根糖线，汁就收的差不多了。如果果汁没有干燥，会严重影响成品的光泽和口感。

食材:鸡翅或鸡翅根，胡椒粉，姜，葱，盐，料酒教你怎么做椒盐鸡翅，椒盐鸡翅怎么做才好吃1。先将花椒和盐放入锅中炒香，待花椒出香，盐变黄时，趁热将花椒和盐涂抹在鸡翅上。2.然后放点酒一起腌，就一点点。3.腌制一天，放点姜，葱蒸熟。蒸的时候可以倒油。很好吃的凉的。椒盐虾

食材:蛤蜊虾一斤。

配料:干红辣椒，大蒜，葱花，洋葱，姜末。

调料:料酒、盐、鸡精、五香粉、油。

做法:1。将虾洗净，用少许大蒜、姜末、料酒和葱花均匀腌制40分钟。

2.将腌制好的大虾沥干，锅中油加热至八成热，倒入大虾，略煎至发红，捞起待用。

3.锅重新上油，烧至五成热，放入干红辣椒、蒜、葱、姜末，炒香后倒入炸好的大虾继续翻炒。八成熟时，加入适量的盐和五香粉，翻炒均匀，撒上葱花即可食用。琵琶虾——又名虎、皮皮、鱿鱼、爬山虎。