粉丝香肠怎么做好吃？求公式。

豆豉蒸香肠准备材料:香肠300g，姜1茶匙，料酒1茶匙，蚝油1茶匙，淀粉1茶匙，豆豉1茶匙，剁椒1茶匙。

我们先把新鲜的猪肉馅放进一个容器里，然后把调料放进去。然后在粉丝中加入两勺淀粉(淀粉比面粉粘性大，洗的会更干净)，再加入一些白醋和雕酒或白酒(可以去除粉丝的异味，增加香味)，充分把握粉丝，让淀粉等材料沾到粉丝的每一个角落。

几分钟后，我们会在清水下冲洗粉丝，抬起一端用清水冲洗粉丝内部，或者把另一端翻过来用台阶再清洗一遍，会更干净。取出漂洗过的粉条控水后放入盘中。

粉丝洗净，切成小块，沥干水分，用一勺料酒和少许姜丝腌制5分钟，加入一勺李锦记风味豆豉酱，拌匀，加入一勺蚝油(略少于豆豉酱)，拌匀，加入一勺干淀粉，拌匀，至粉丝表面薄薄包裹一层淀粉。所有调味料和粉丝混合均匀后，放入盘子或碗中。上面放一勺剁椒，放入锅中，烧开，蒸15分钟左右。