今天给大家分享一个金针菇蒜苗煎蛋。

成分列表:

*半把金针菇

* 20棵蒜苗

* 2个鸡蛋

*小米麻辣1

*花生油，姜，盐，十三香，各适量。

生产步骤:

1.将鸡蛋打匀，放入碗中，加入适量的盐和切碎的蒜叶儿，搅拌均匀备用。

2.金针菇洗净，金针菇去根，掰成小捆，洗净，控干水分备用。

3.将食材切段，蒜苗洗净，去根，切成细丝；姜和小米辣切丝备用。

4.烧油，烧热锅，倒入适量花生油，油热后倒入蛋液，烤好蛋饼，铲成细条备用。

5.煸炒出香味的食材，再次将油放入锅中，油热后放入姜丝和小米丝，煸香后放入金针菇，中火煸炒至出水，待汁液差不多干时放入蒜丝。

6.翻炒配料。炒五六次后，加入之前炒好的鸡蛋，继续炒三五次。

7.调味出锅，加入适量盐和十三香，拌匀后出锅。

以上是“金针菇蒜苗煎蛋”的完整食材清单和制作步骤，希望对你有所帮助。