骆驼城遗址的旅游美食

可乘火车、长途汽车前往观光、考古，当地有住宿。粉皮面筋是当地的特色美食。农民秋收后，家家户户要晾肠粉皮面筋。一来秋收后农闲；二来用新麦面做面筋质量好；三是因为马莲成熟。可用来晾晒粉皮面筋。粉皮面筋的制作过程较复杂，由白面加水拌和揉洗，将洗出的淀粉加热煮沸，放冷凝固，切片晾干，即成粉皮。剩下的面筋蒸熟或络熟切片晾干即可。做好的粉皮面筋，都用马莲丝扎成小把，贮存起来。食用时用凉水临时浸泡，即可做汤、炒莱，又可加葱末、蒜泥、辣椒油、盐及醋等凉拌而食，冷热荤素随人口味而制，方便实惠，风味独特。