肾结石被“吃掉”？建议:高尿酸人群尽量避免接触这四种蔬菜。

肾结石病是泌尿外科非常常见的疾病，是指尿液中的一些成分在肾脏形成结石而引起的一系列不适症状，多见于男性。一旦患病，患者会反复出现腰痛、血尿等不适症状。如果急性发作，患者会出现严重的腰痛、恶心呕吐、肉眼血尿等现象，对患者的健康影响很大。很多人认为肾结石是一种可食用的疾病。这是真的吗？

肾结石是一种饮食疾病吗？

肾结石的发病原因很多。如果长期患有尿路感染或尿路梗阻，极有可能促进肾结石的形成。此外，如果长期服用糖皮质激素、磺胺类药物，服用过多的维生素C，也可能形成肾结石。另外，如果长期缺水，长期不运动，患肾结石的概率会增加很多倍。

高尿酸人群应该减少摄入哪些蔬菜？

首先，菠菜

菠菜虽然维生素等成分特别丰富，但草酸含量也非常高。菠菜中草酸的含量为0.97%。如果尿酸过高的人长期大量食用菠菜，或者不反复焯水菠菜，这些草酸就会与人体内的钙结合，从而形成草酸钙结石。导致尿酸排泄异常，容易形成肾结石。

第二，蘑菇

蘑菇含有大量的营养物质，可以提高人体免疫力。但香菇中所含的嘌呤类物质很高，100克香菇含嘌呤214.5毫克，属于高嘌呤食物。如果患者食用过多的蘑菇，会影响体内的尿酸水平，从而增加肾结石的风险。

第三，豆芽

比如黄豆芽、绿豆芽含有大量的维生素、氨基酸等成分，有一定的解毒、清热作用。但是豆芽属于高嘌呤蔬菜。一旦长期大量摄入，体内血尿酸水平会迅速升高，不仅容易诱发痛风，还会加重肾脏负担，增加肾结石的概率。

第四，苋菜

苋菜还含有多种维生素、赖氨酸等成分，能起到利尿除湿的作用。但是很多人吃苋菜都没有用开水烫过。这样，苋菜中含有的草酸就会和人体内的钙结合。不仅影响高尿酸人群的代谢功能，还会增加肾结石的几率。

总之，肾结石的原因很多，但和一些不良的饮食习惯有一定的关系。特别是对于尿酸过高的痛风患者，一定要注意饮食调理的方方面面，所有海鲜、高脂、高胆固醇、高糖食物都要减少摄入次数。此外，上述四类蔬菜的摄入量也应适当减少。否则，不仅会导致尿酸值失衡，还会有极高的概率患上肾结石。