如何做出好吃的巧克力熔岩蛋糕？

巧克力蛋糕做法:必备工具:不锈钢盆(1)、打蛋器(大小各一个)、蛋糕模具(需按需购买)、烤箱或微波炉(家用烤箱不用太大，中等大小就够了)、几张油纸。

工作方法

轻巧克力蛋糕做法

1.将250克鸡蛋和200克糖混合，打成糊状泡沫。2.将100克面粉和60克可可粉混合在一起，过滤，加入到泡沫中混合制成混合物。3.模具放一层油纸，倒入上述混合物，入烤箱烘烤。火温控制在200摄氏度左右，烤25分钟后取出待用。4.用打蛋器打约250-450g(约一听)淡奶油，加入180g正宗巧克力(瑞士或比利时产都好)搅拌。5.把鲜奶油涂在刚出炉的蛋糕上，冷却。也可以把蛋糕切开，在夹层涂上奶油或者在上面放一层水果块。现在是新鲜草莓上市的时候。做一个草莓巧克力蛋糕。