嘎鱼和鲫鱼,哪个刺少? 嘎鱼的刺更少。嘎鱼又叫黄辣丁鱼、黄骨鱼。它的肉质细腻柔软,鱼刺也不会太多。它的营养价值非常丰富,富含大量的优质蛋白质,尤其是其中的钙、钾、铁的含量非常高,对滋养我们的身体非常有好处。