为什么三级菜籽油比一级菜籽油贵

1，不同的生产工艺

与一级菜籽油相比，三级菜籽油经历了更多的加工步骤和提纯工艺。一级菜籽油通常是通过初步萃取、简单沉淀、过滤得到，而三级菜籽油可能要经过更复杂的处理，如溶剂萃取、脱臭等。这些加工工艺的复杂性和成本将导致三级菜籽油的价格相对较高。

2.不同的质量标准

与一级菜籽油相比，三级菜籽油的质量标准可能更高。三级菜籽油通常要求较低的酸价、残留溶剂、杂质含量等指标，可能需要更严格的生产控制和检测，从而增加生产成本和价格。

3.市场需求和供给

三级菜籽油可能受市场需求影响更大。如果优质优价菜籽油市场需求量大，供应量相对较少，供求关系就会推高价格。

三级菜籽油的生产工艺一般包括以下步骤:

1.原料准备:选用新鲜、健康、无霉变的油菜籽为原料，进行清洗除杂。

2.破碎、研磨、浸泡:将洗净的油菜籽进行碾压或研磨、浸泡破碎。目的是破壁油菜籽，方便后续榨油。

3.萃取:将破碎的油菜籽用专用的油脂萃取设备进行溶剂萃取。在该步骤中，使用有机溶剂(如正己烷)来溶解油菜籽中的油，并将油从油菜籽中分离出来。

4.脱溶:将油菜籽中的溶剂和油的混合物脱溶，通常用蒸馏设备将溶剂蒸发掉，剩下纯油。

5.脱臭:因为菜籽油中可能含有一些有异味的物质，所以需要脱臭。在这一步中，油中有异味的物质在低温下被蒸汽挥发掉。

6.过滤:过滤脱臭油，去除杂质和残留溶剂。常见的过滤方法有色谱过滤和膜过滤。

7.包装:将过滤后的菜籽油放入合适的容器中进行包装，通常以瓶或桶的形式包装。