如何烹饪可以长时间保存的剁椒

1.将辣椒去蒂，清洗干净。

2.剁碎胡椒。切割前记得带上保鲜一次性手套。这辣椒超级辣。有的人不愿意带一次性手套，觉得剪起来不方便。他们也可以在手上沾一些植物油。

3.加两勺酒。

4.然后加入两汤匙盐。根据个人口味，如果想长期保存可以多放一些。

5.加两勺糖。

6.植物油冷热的时候直接倒。

7.混合均匀，装在玻璃瓶或罐子里。可以放入冰箱保鲜保色。