炖羊肉怎么炖？

这些食物是胡萝卜、萝卜和冬瓜。爸爸说羊肉是温的，萝卜、冬瓜、胡萝卜是冷的。一方面，它们可以减轻人们上火的症状。另一方面，萝卜、冬瓜、胡萝卜各有各的作用，比如富含维生素，增强人体免疫力。这些功能在羊肉温润气质的滋养下可以更好的发挥，更重要的是味道会变得更加鲜美。所以羊肉和萝卜、冬瓜、胡萝卜一起炖的时候，不仅好吃，而且很有营养，大家一起来看看怎么做吧！

羊肉炖胡萝卜

配料:羊肉、胡萝卜、盐、油、鸡精、香叶、酱油、八角、姜、葱、干辣椒、香菜、草果、红枣。

练习:

1.羊肉用清水冲洗干净，羊肉焯水，捞出沥干水分。

2.将胡萝卜切成滚刀块，准备好食材。

3.将葱、姜片、八角、香叶、草果和干辣椒放入锅中炒香。

4.加入焯水的羊肉，加入酱油，翻炒均匀上色。加入足够的水盖住锅，将水烧开。

5.用筷子夹出葱段备用，将煮好的汤调入砂锅。

6.按下煮汤按钮，自动设定煮汤时间为3小时。2小时后加入胡萝卜和红枣一起炖。

二、羊肉萝卜汤

配料:青萝卜、羊肉、干红辣椒、料酒、八角、桂皮、花椒粉、姜、香叶、葱、盐。

练习:

1.羊肉、萝卜洗净，切块。

2.羊肉在冷水中煮以去除血沫。

3.取出，清洗并沥干。

4.汤锅加入羊肉调料，加水大火烧开，转小火焖一小时。

5.一小时后，送萝卜块，炖半小时。

6.放在碗里吃。