大蒜喜水还是喜旱？

大蒜，百合科葱属植物的地下鳞茎，原产于西亚和中亚。大蒜全株有强烈的大蒜刺鼻气味，为食药两用植物。属于浅根作物，无根包括叶身和叶鞘，呈管状。展前叶片折叠，展后叶片扁平长，叶脉平行，叶片互生，叶序为1/2，对称排列。

叶鞘相互嵌套形成假茎，具有支撑和营养运输的功能。多年生草本根:浅根作物，无根。发根在缩短的茎干周围，外侧最多，内侧较少。根最长可达50厘米以上，但主要根群分布在5-25厘米土层，横向范围为30厘米。成人发根数为70至110。

分布范围

中国大蒜主产区:山东省济宁市金乡县；济宁市兖州市漕河镇；临沂市兰陵县；莱芜市；济南市商河县；东营市广饶县；聊城市茌平县；菏泽市成武市；潍坊市安丘市；江苏省丰县、射阳县、太仓市大蒜示范区5万公顷。

河北永年县，广西壮族自治区玉林市任栋镇大名县北部，河南沈丘县市冯英乡，中牟县鹤壁柄村，开封东部，其中祁县范围较广，祥符区东南部大部分地区，通许县北部也是大蒜产区，包括嘉定、亳州、温江，云南大理、兴平、陕西、新疆。