菜花变紫可以吃吗？紫菜花怎么做好吃？

5紫菜花怎么吃1、炒紫菜花材料:紫菜花1、香油几滴、生粉1、海鲜酱2勺、植物油50克、小葱1根。

工作方法

1.菜花切段，洗净；沸水中煮，即水开后放入花菜，待即将再次沸腾时立即取出。

2.将焯水的花菜再次用水冲洗干净；将花椰菜放入热锅中翻炒。

3.加入2勺海鲜酱；用生粉来稀释勾芡；淋上香油即可食用。

2、干锅紫菜花材料:紫菜花一朵(约400g)、五花肉一小块、老干妈牛肉豆豉一汤匙、酱油一汤匙、糖少许、蒜瓣一片、红辣椒三个。

工作方法

1.花椰菜面朝下，在淡盐水中浸泡20分钟。然后洗干净，用刀掰成小花。

2.放入沸水锅中焯一分钟左右，捞出立即用冷水淋，直到完全凉透，沥干备用。

3.五花肉切片，蒜切白用刀背拍平，小辣椒切段。

4.烧热锅沥干油，油热了葱花就香了。

5.将五花肉片放入锅中，用中火翻炒至表面完全变色，继续翻炒一会，将脂肪部分的油逼出一部分。

6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱翻炒。

7.倒入红椒和花菜翻炒几下。

8.加入一汤匙酱油。

9.加入一些糖，转大火翻炒一分钟左右。

10.将蒜叶切段，放入锅中，翻炒几下，关火，盖上锅盖炖一分钟左右，然后开盖即可。

3、四川辣紫菜花材料:紫菜花、坚果果酱(杏仁、核桃、葵花籽等。)，豆浆或者牛奶。

工作方法

1.紫菜花洗净切块，放入沸水中焯一下。

2.加入少量坚果酱。

3.加入少量豆浆或牛奶。