简单易操作的菜单
这个时候，我们在忙碌了一天之后，总要吃点米饭来补充能量，但总是忙得没时间做饭。但是，人是铁饭钢，不吃肯定不行。
吃饭做饭都需要时间，更需要时间。想想就觉得身心俱疲。有什么办法可以帮助我们吗？大自然在寻求烹饪一些简单的食物。笔者理解朋友们的辛苦，所以特意为大家整理了五种简单省时又美味的食物，帮助大家吃好，更好的面对生活。
首先，蘑菇和鸡蛋
准备食材:香菇、胡萝卜、青红椒、姜蒜、酱油、蚝油、盐、糖、淀粉、鸡蛋四五个。
1.先用斜刀把蘑菇和胡萝卜切成条状，再切成菱形块。
2.加入一些青红椒，拍一下姜蒜，然后剁碎，放在碗里。
3.将生抽、蚝油、盐、糖、淀粉放入碗中，加少许水拌匀。
4.在一个干净的碗中打入三个小鸡蛋搅拌均匀，然后烧开油，将鸡蛋煎至熟透，然后盛出。
5.之后洗锅，然后把蘑菇和胡萝卜片放入锅里，再放入煎蛋。6.最后加入青红椒，翻炒，然后这道家常炒菜就做好了，简单又好吃。
二、肉末茄子
准备食材；茄子，盐，五花肉，豆瓣酱，一勺酱油，蚝油，鸡精，水淀粉，小米椒。
1.将茄子切成丁，然后浸泡在水中，以免变色，并撒一些盐。
2、把准备好的五花肉拿出来切块，然后剁成肉末，多加点姜蒜末，把茄子挤干，这样炒的时候就不油了。
3、锅热后放点油，然后把肉末倒进去翻炒几下。
6.加入姜末和蒜末，然后一起翻炒，翻炒即可。然后放一勺豆瓣酱，红油炸。
7.炸红油后放入茄子，然后翻炒，茄子翻炒很久，茄子翻炒至熟。
8.之后在锅里放酱油、蚝油、鸡精、水淀粉，喜欢辣的可以放点辣椒。
9.然后记得煎一下，然后就可以煮了。
这道菜的食谱很简单，很容易做。
第三，洋葱炒牛肉
准备食材:牛肉适量，酱油、蚝油、糖、白胡椒、水淀粉、姜片、葱、蒜。
2.然后搅拌均匀，腌制20分钟。
3.碗里放一点蚝油和一点水淀粉，搅拌均匀。
4.锅干后放点油，然后放入姜片炒香。稍微翻炒姜片，放入葱蒜，再翻炒几下。
5.倒入牛肉，将牛肉摊平，倒入事先准备好的汁液，再翻炒几下。
6.最后放洋葱进去，再翻炒几下出锅。
第四，炒腰花
准备食材:猪腰、剁椒或辣椒末、姜片、蒜末、料酒、盐、糖、淀粉、酱油、韭菜。
1.先把猪里脊肉竖着切，再横着切，两刀轻轻的，不用切，再用第三刀切掉。
2.切一些剁碎的辣椒，放在猪腰里，放一些姜末，蒜末，料酒，少许盐，糖，淀粉，酱油，拌匀，稍微腌一下。
3、也切韭菜韭菜黄锅放点油，多放点油，油热后放入猪肉。
4.之后把韭菜倒进去，放点鸡精，再翻炒几下。整个过程大约15秒。
第四，炒鸡块
准备食材:鸡肉、啤酒、酱油、生抽、蚝油、糖和盐、青红椒和蒜。
2.炒好后放入鸡肉，把鸡肉炒干后翻炒，鸡肉这样翻炒，有点焦黄。然后加入半瓶啤酒。
3.直接翻炒，把锅里的啤酒炒出来。
4.放出生抽、老抽、蚝油、糖、盐，继续炒。
炒菜也差不多。加入青红椒和蒜，然后炒这个，把番茄和辣椒炒到生。
五、扒鸡
准备食材:鸡、姜、盐、白糖、酱油、蚝油、盐、白糖、酱油、蚝油、干葱、蒜、姜、料酒、青椒。
1.先将鸡清洗干净，清洗干净后切开，然后将鸡腌制，加入一些姜，少许盐，白糖，酱油和蚝油。白胡椒粉少许，盐鸡粉一勺，拌匀腌制15分钟。
2.切一些红辣椒，再切一些香菜和洋葱来搭配。
3.锅烧开后放点油，然后把腌制好的鸡肉倒进去，把鸡肉摊开一点。
4.煎完一面后，把另一面翻过来。
5.两面煎好后，放入干葱、蒜、姜，和鸡肉一起炒香。
6、要翻炒材料的头，翻炒一下就可以捞出来放在砂锅里。
7、盖上锅盖，沿边沿放点雕酒，怕酒味太浓，也可以放料酒，把火调到最小，四分钟就可以开盖了。
8.然后加入红辣椒，盖上盖子再煮一分钟。一分钟后，我们加入欧芹和洋葱，然后盖上盖子再煮30秒。
祝大家生活美好，忙的时候一定要吃好，照顾好自己。
下次再见。