家厨机推荐芋头布丁胖乎乎的蛋糕杯

我承认我是个芋头迷，特别喜欢拌蛋糕吃。入口绵软细腻！今天可爱的小胖杯布置妥当，我还在底下给了紫薯布丁。三重味道不容错过！

？材料？

1.紫薯布丁:牛奶300g，紫薯100g，糖10g，吉利丁8g。

2.蛋糕:鸡蛋3个，牛奶40克，玉米油20克，低筋面粉35克，细砂糖25-30克。

3.芋泥:荔浦芋头300克，紫薯40克，牛奶50克，淡奶油50克，细糖30克。

4.Kewood KVC5100家用厨师机，搅拌杯配件

5.360ml小胖杯*4杯

？练习？

1.将布丁料加入厨师机的搅拌杯中，二档筛1分钟。将明胶片剂浸泡在冷水中，直到它们变软。取少量牛奶，加热使明胶溶解。然后混合其他牛奶，倒入肥杯，每杯50g左右，剩下的放入小容器中装饰，冷藏1小时。

2.开始做蛋糕，将牛奶和油搅拌乳化，筛入低粉搅拌，然后加入蛋黄搅拌；天气热的时候，把蛋清冷冻到表面有冰渣，分两次加入细砂糖，用厨师的机器以最大速度送过来。出现线条后，调至第四档速度，送湿发泡。将蛋清奶油分两次加入蛋黄糊中，搅拌。倒入28*28的烤盘。用油纸折一条烤盘，155度烤25分钟。取出晾凉，切成小块。

3.将芋头糊料混合，放入厨师机的搅拌杯中，打至细末，装入纸袋。

4.根据自己的喜好装饰胖乎乎的杯子。

芋泥的味道很香。稠度可以通过加入牛奶或淡奶油来调节，颜色也可以通过增减紫薯来调节。一切都在控制之中。