为什么东北人总是吃土豆炖豆角？

你好，我觉得萝卜和白菜味道不一样，可能有些东北朋友喜欢吃，但不代表所有东北朋友都喜欢吃。只能说因人而异。

豆豉炖土豆是一种以豆豉、土豆、五花肉为主要原料的家常菜。味道清淡，很受欢迎。

首先，豆子

豆类为蔷薇科豆科一年生蔬菜，又名豇豆、豇豆、豇豆。富含蛋白质和胡萝卜素，营养价值高，种植范围广，适应性强。

1，温度

豆类是耐热蔬菜，在炎热的夏天生存不成问题。它们的种子在25.35℃发芽较快，温度下降，发芽率会下降。播种后，出土苗在30~35℃生长较快。拔藤后在20~25℃生长良好，35℃左右仍可生长。

2.照明设备

豆子对日照长度的反应可以分为两种。一种是对日照长短要求不严格，在或长或短的日照下都能正常发育，一年四季都能正常生长结荚。另一种是对日照长度的要求比较严格，适合短日照季节栽培。如果在日照时间长的季节栽培，茎蔓长得太长，开花结荚晚，适合秋季种植。

第二，土豆

马铃薯一般指马铃薯，为茄科黍属植物。它的块茎是世界上第四重要的粮食作物。马铃薯块茎含有大量淀粉，能为人体提供丰富的热量，并含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，尤其是维生素。

1，生长条件

土豆喜欢冷凉，不耐高温。生长期间温度最好在17-21度之间。

2.照明设备

光照强度高，因此叶片光合作用强度高，块茎形成早，块茎产量和淀粉含量高。

3.营养

马铃薯的生长发育需要十多种大中微量元素。水溶性肥料，特别是氮、磷、钾可以用来施肥，以钾为主，氮肥次之，磷最少。