四川肉末牛肉面的做法

它是由牛肉、白胡椒、黑胡椒碎、鸡粉、料酒、盐、糖、洋葱、胡萝卜、西红柿和芹菜制成的。肉末牛肉面的具体做法如下:

需要提前准备的材料有:牛肉150g，胡萝卜半个，洋葱半个，面条适量，西红柿1，香菜1，盐适量，白胡椒粉2g，白糖3g，料酒5ml，花生油适量，黑胡椒2g，鸡粉3g，酱油3g。

1.第一步，将牛肉浸泡半小时，清洗干净。

2.洗净后切丁，加入白胡椒粉、黑胡椒碎、鸡粉、料酒、盐、糖，腌制10分钟。

3.然后将洋葱、胡萝卜、西红柿和芹菜切成丁，放在一边。

4.锅中加水烧开，将面条煮熟捞出备用。

5.锅里烧热油，放入洋葱丁、番茄丁、胡萝卜丁、芹菜丁、盐，快速翻炒。

6、加入牛肉丁、水，大火烧开，转小火3分钟。

7.煮好后倒在面条上，这样牛肉面就做好了。