孕妇早餐应该吃什么?

我是一名营养学家。我曾经在子曰中心提供怀孕和分娩期间的营养指导。本文举例说明了孕期饮食的原则和一周的高质量早餐。文章全是干货,美食图片都是自己拍的。

孕期营养的好坏不仅关系到母亲的健康,而且对婴儿的生长发育直至成人的健康都有至关重要的影响。1000天的生命早期是机会之窗,宝妈们要抓住这个机会,为宝宝打下坚实的基础。

好在现在大家都很重视孕期营养。可悲的是,很多孕妈妈不知道怎么吃,盲目服用补品,导致孕期体重疯狂,胎儿出生体重大,难产,甚至有可能出现妊娠期糖尿病。

孕期对很多营养素的需求都比非孕期高,比如蛋白质、钙、铁、叶酸等等,所以每顿饭都要吃好。

淀粉主食:尽量多样化。不要只吃精米粉,要吃一些五谷杂粮、杂豆、土豆。

优质蛋白制品:鸡蛋、牛奶、豆制品、畜禽瘦肉、鱼虾等。早餐选择1-2种鸡蛋、牛奶、豆制品比较方便。

蔬菜:早餐可以炒也可以凉拌,如黄瓜、芹菜、花生等。

水果:最好有时令水果,几个樱桃或半个苹果等。

我一口气做了一个星期的菜。只要我知道原理,围绕这个原理的组合太多了。如果不习惯随餐吃水果,可以把水果放在两餐之间作为加餐。

希望对你有帮助,祝你孕期愉快!

作者简介:王晶注册营养师,中国营养学会会员,国家三级公共营养师。欢迎关注营养知识的人。我们是专业可靠的营养师团队。

怀孕期间,要保证热量的摄入,一日三餐,尤其是早餐。孕妈妈在早餐中摄入的营养可以说是孕期的黄金营养,所以孕妈妈不仅要吃早餐,还要吃质量和数量。理想的早餐时间是早上7-8点。

1.粥:粥可以搭配素食,营养丰富,易于消化。孕妈妈早餐吃粥可以健脾养胃,润肠通便。

孕妈妈可以吃杂粮瘦肉粥,小米红枣,百合粥,花生粥山药,香菇鸡肉粥,南瓜小米粥,红薯粥,牛肉山药粥。

2.糕点:孕妈妈可以用各种糕点和面食吃粥,如葱花饼、韭菜鸡蛋包子、牛肉蘑菇包子、豆沙饼、牛肉饼、汤面饼、素蒸饺、鸡蛋饼、全麦面包、三明治...

3.面条:面条可以搭配肉类和蔬菜,既能保证蛋白质的摄入,又能保证维生素和矿物质的摄入,如鸡肉蘑菇面、番茄鸡蛋面、牛肉蔬菜面、阳春面等...

4.牛奶+鸡蛋:准妈妈孕期必备的两种食物。因此,孕妈妈每天需要2袋牛奶和1个鸡蛋,才能保证摄入钙、铁、其他矿物质、蛋白质、脂肪、卵磷脂等对胎儿发育有益的营养物质。

5.蔬菜和水果:你可以做一份蔬菜和水果的营养沙拉。

比如小馄饨,黑芝麻核桃米糊,香蕉银耳汤等等。

具体搭配如下:

周一:黑米粥,煮鸡蛋,香菇瘦肉粥,凉拌黄瓜;

星期二:小馄饨、小笼包、苹果、煮鸡蛋;

周三:牛肉蔬菜面,茶叶蛋;

周四:牛奶、全麦面包、煮鸡蛋;

周五:小米南瓜粥,鸡蛋饼,素炒西兰花;

周六:五仁大米粥,松仁鸡肉卷;

周日:牛奶红枣粥,水果酸奶吐司。

1.要保证有主食,也就是碳水化合物,能给孕妈妈提供充足的能量;

2.鸡蛋营养价值丰富。水煮蛋和茶叶蛋最全面,其次是荷包蛋、蛋羹和煎蛋。

3.孕妈妈早餐不吃或少吃油炸食品,如油条、油饼等,含有大量的铝,不利于胎儿发育,还会引起记忆力下降;

4.孕妈妈不要吃咸菜和泡菜。孕妈妈早餐不宜喝粥,喜欢搭配一些咸菜促进食欲。腌制的蔬菜含有亚硝酸盐和防腐剂,不利于胎儿的健康成长;

5.早餐营养要均衡全面,保证种类多,切记单一。比如孕妈妈早餐只吃高蛋白蛋白质,会增加肠胃负担,引起腹胀、食欲不振、营养失衡。

首先,我怀孕期间一直在工作,公婆不在身边。老公上班比较早,最多能帮我熬粥买个包子,所以早餐一般都是自己做。

怀孕后,一直怕宝宝营养不好。在网上搜了很多营养粥汤之类的,但是怀孕后总觉得累,懒,不想做饭。另外孕吐在前期比较严重,所以前期基本没做早餐。

前三个月的早上,我吃一个鸡蛋,一杯牛奶(孕妇奶,我喝惠氏云起,和其他的,但是他们都觉得太甜了,会呕吐。只有这个没有吐的特别厉害,所以我不是先要的),偶尔还能吃一碗香蕉泡粥。基本上,只要它还活着,就要让它活着。