白菜猪肉海米水饺怎么做

前言

白菜猪肉水饺是最家常的一种水饺了。胖子在里面在加上了海米，使拌好的馅是鲜上加鲜，海米的鲜味充分的滋入百次猪肉馅中，包出来的饺子味道非常鲜美。

材料

主料：白菜500g、猪肉400g、海米25g、面粉500g、鸡蛋1个；

辅料：葱15g、姜10g、酱油10ml、美极鲜5ml、五香粉3g、盐5g、花生油30ml、清水适量

白菜猪肉海米水饺

1

海米洗净用适量温水浸泡30分钟。

2

猪肉剁成肉馅。

3

葱姜切成末。

4

将葱姜末和肉馅混合加上调料拌匀。

5

将泡好的海米捞出剁碎。

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把泡海米的汁倒入肉馅中加上剁好的海米一起拌匀。

7

白菜剁碎，攥一下水分和肉馅一起拌匀。

8

面粉中打入鸡蛋加适量清水揉成面团。

9

盖上湿龙布醒15分钟。

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取出揉至三光。

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揉好的面下剂子干成饺子片。

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包成水饺。

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入锅中煮熟。

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盛盘，一盘鲜美的白菜猪肉海米水饺就做好了。

小贴士

泡海米的水不要倒掉，拌入陷中可以提鲜。