台湾美食最有代表性的菜有哪些？你最喜欢哪道菜？

台湾湾的确有许多代表性的菜肴，如三杯鸡、五柳柳枝等。我最喜欢的菜是台式香肠沙拉。

台式红烧香肠沙拉的做法

食材准备:主料:紫甘蓝4/1，生甘蓝叶4片，枸杞10粒，佛手4/1，台式卤肠一根。

材料:盐2/1茶匙(约3g)白胡椒3/1茶匙(约2g)橄榄油1茶匙(约5g)。

练习步骤

1.将所有蔬菜洗净，紫甘蓝用手掰成块，生菜撕成块，枸杞提前用水浸泡10分钟，香肠切片。

2.把所有调料混合在一起做成沙拉酱，吃的时候倒在菜上。？

卷心菜的营养价值:

抱子甘蓝含有丰富的维生素，维生素C不仅是一种强抗氧化剂，还能帮助人们抵御寒冷。每天吃4-6个抱子甘蓝，就足以满足成年人一整天所需的维生素C。抱子甘蓝热量低，纤维素高，营养丰富。1 kg的抱子甘蓝比1 kg的柑橘多50%的维生素C含量。维生素C不仅是一种强抗氧化剂，还有助于人体抵御寒冷。4-6个球芽甘蓝就足以满足成年人一整天所需的维生素C。球芽甘蓝需要很长时间烹饪，所以你可以在炖肉和汤里放一些。

生菜的营养价值:

生菜中的膳食纤维和维生素C比白菜中的多。因其茎叶中含有莴苣，故味微苦，有镇痛、催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱的作用。莴笋含有甘露醇等有效成分，有利尿、活血的作用；生菜中含有一种“干扰素诱导剂”，可以刺激正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”来抑制病毒。